お水は。。。。

土の表面が白く乾いてきたら、鉢の底から水が出るくらいたっぷりと与えましょう。
ただし、根や土が水に浸かっていると根が腐ってしまうので、鉢受け皿にたまった水は捨てましょう。
また、霧吹きで葉に十分な水分を与えましょう。

肥料は？

生長期にもっとも肥料を必要としますので、追肥を行いましょう。
化成肥料や液肥を（それぞれの使用方法に従って）与えましょう。